![Чем полезна куркума? 3 целебных свойства специи Чем полезна куркума? 3 целебных свойства специи](https://img.championat.ru/s/732x488/news/big/m/h/chem-polezna-kurkuma-3-celebnyh-svojstva-specii_1681472999960459830.jpg)
Куркума использовалась в Индии на протяжении тысячелетий как пряность и лекарственное растение. В последнее время наука начала подтверждать содержание в продукте соединений с лечебными свойствами — куркуминоидов. Наиболее важным из них является куркумин.
![<a href="https://www.championat.ru/authors/4893/1.html">Ирина Дворкина</a> <a href="https://www.championat.ru/authors/4893/1.html">Ирина Дворкина</a>](https://img.championat.ru/i/w/d/16775240181945949517.jpg)
Многие высококачественные исследования показывают, что куркума очень полезна для тела и мозга. Это специя жёлтого цвета, встретить которую можно, например, в карри. Многие из этих преимуществ связаны с её основным активным ингредиентом, куркумином, обладающим мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Способствует выработке антиоксидантов
Окислительные процессы в организме считаются одними из механизмов старения и многих заболеваний. В нём участвуют свободные радикалы. Они способны вступать в реакцию с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК и повреждать их.
![](https://img.championat.ru/i/z/j/167759479169280123.jpg)
Фото: istockphoto.com
Основная причина, по которой антиоксиданты так полезны: они защищают организм от свободных радикалов. Куркумин является мощным антиоксидантом, который может нейтрализовать свободные радикалы благодаря своей химической структуре.
Уменьшает воспалительные процессы в суставах
Артрит является распространённой проблемой в западных странах. Существует несколько различных типов недуга, большинство из которых связано с воспалением суставов.
![](https://img.championat.ru/i/u/t/16813844731673616974.jpg)
Фото: istockphoto.com
Учитывая, что куркумин является мощным противовоспалительным соединением, вполне логично, что он может помочь при артрите. На самом деле, несколько исследований показывают, что связь существует.
В исследовании учёных из Индии, проведённом при участии группы пациентов с ревматоидным артритом, эффект куркумина был сопоставим с приёмом противовоспалительных препаратов.
Уменьшение мышечной боли после физических упражнений
Интенсивная тренировка может привести к перегрузке мышц, в таком случае на помощь приходит куркума. Она уменьшает повреждение мышц, тем самым снижая вероятность развития воспалительных процессов в ваших мышцах.
![](https://img.championat.ru/i/i/n/1677594889708441895.jpg)
Фото: istockphoto.com
Куркума и её наиболее активное соединение — куркумин — обладают многими научно доказанными преимуществами для здоровья. В настоящее время использование специи в лечебных целях ограничено из-за недостаточной биодоступности куркумина. Поэтому мы ожидаем новые исследования полезных свойств куркумы.