![Как приготовить ПП-маршмеллоу? Пошаговый рецепт Как приготовить ПП-маршмеллоу? Пошаговый рецепт](https://img.championat.ru/s/732x488/news/big/n/u/kak-prigotovit-pp-marshmellou-poshagovyj-recept_16428014371090577804.jpg)
Что делать, если хочется приготовить что-нибудь сладенькое, но при этом не тратить много времени и кучу продуктов? Сделать кокосовое ПП-маршмеллоу! Всего из нескольких ингредиентов можно приготовить простой и безвредный для фигуры десерт. Что может быть лучше?
Вам понадобятся:
- белок — 4 шт.;
- желатин — 15 г;
- альтернативное молоко — 70 мл;
- подсластитель;
- кокосовая стружка.
Первым делом замачиваем желатин в холодном молоке и оставляем набухать. Далее отделяем желтки от белков. Очень важно, чтобы к белкам не попала ни капля желтка. К белкам добавляем подсластитель и начинаем взбивать до плотной пены. Желатин растапливаем или в микроволновке, или на водяной бане. Необходимо, чтобы все гранулы полностью растворились. Постепенно добавляем его к взбивающимся белкам, пока не образуются плотные пики.
Форму смазываем кокосовым маслом и перекладываем в неё белковую массу. Разравниваем, посыпаем кокосовой стружкой и отправляем в холодильник на пару часов. Затем аккуратно достаём из формы готовое маршмеллоу, разрезаем на кубики, каждый из которых обсыпаем кокосовой стружкой. Готово!
Пошаговый рецепт с фото можно посмотреть в альбоме.