Кокосовое молоко настолько популярно, что сложно найти кофейню, которая не предлагает его в качестве альтернативы коровьему. Однако, по мнению диетологов, оно даже вреднее своего животного аналога. Триста Бест утверждает, что продукт замедляет метаболизм и способствует лишнему весу.
Сейчас этот напиток не только добавляют в кофе — для многих он стал постоянной часть рациона. Его нежный вкус является отличным дополнением к большинству блюд. Однако диетолог американской компании по производству пищевых добавок объясняет:
Кокосовое молоко может способствовать увеличению веса и потенциально замедлению метаболизма из-за высокого содержания жира. Хотя эти жиры в основном насыщенные, в них всё равно много калорий.
Кроме того, текстура кокосового молока сама по себе требует увеличения порции, чтобы почувствовать его вкус в блюдах или напитках. Например, для кофе на кокосовом молоке нужен больший объём этого компонента по сравнению с коровьим молоком, а это добавляет лишние калории.
